大型蔬菜、水果種植基地食品安檢配置方案
應用場所
應用于大型蔬菜、水果的種植基地。
在大型蔬菜水果(guo)種植業(ye)中，如果(guo)操作不規范，很可(ke)能(neng)導致種植的(de)農產品(pin)(pin)農藥超標，所以(yi)存在食品(pin)(pin)安全風險，一旦出現大的(de)食品(pin)(pin)安全事件(jian)，必(bi)將造成嚴重的(de)社會影響，故利用食品(pin)(pin)安全快速檢測手段開(kai)展有效的(de)食品(pin)(pin)安全監(jian)管十分必(bi)要(yao)。
主要食品安全風險點
大型蔬菜、水果種植(zhi)基地主要存在的食品安全(quan)風險(xian)如(ru)下：
蔬(shu)菜、水果存在農(nong)藥殘留超(chao)標(biao)的風險。長期食用農(nong)藥殘留超(chao)標(biao)的蔬(shu)菜和水果，可使農(nong)藥在體內(nei)不斷蓄積，產生(sheng)慢性中毒。可影(ying)響神經系統，破壞肝(gan)臟(zang)功能，造成(cheng)生(sheng)理障礙(ai)；影(ying)響生(sheng)殖(zhi)系統，產生(sheng)畸(ji)形怪胎，導致癌(ai)癥。
食品安(an)全檢測項目
為了(le)防范食品安全(quan)事件(jian)的發生，保障消費者和顧客的食品安全(quan)，結合食藥監局的要求和大(da)型蔬菜、水(shui)果種(zhong)植基地的特點，本著(zhu)把握關鍵、實用、易(yi)于操作的原(yuan)則，提出以下檢測項目
配置方案(an)及(ji)預算
; 我(wo)們制(zhi)定了三套方案以滿足不(bu)同群體(ti)(ti)的需求。三套方案大(da)體(ti)(ti)為：
標準方案(an)：具備(bei)檢測結(jie)果的可追(zhui)溯能力(li)，并(bing)滿足后續(xu)監(jian)管平臺管理要求；具有可升級、可擴展(zhan)能力(li)。檢測儀(yi)器技術先進、使用方便，數年內技術上不(bu)落伍(wu)，避免重復性建設。
精(jing)簡方(fang)案：能準確快(kuai)速(su)檢測出(chu)蔬菜、水(shui)果(guo)中農藥(yao)的(de)殘(can)留(liu)(liu)量。滿足蔬菜、水(shui)果(guo)種(zhong)植基地對農藥(yao)殘(can)留(liu)(liu)快(kuai)速(su)檢測的(de)要求(qiu)。
高配方案：檢測過程(cheng)全自(zi)動(dong)化(hua)，具有全自(zi)動(dong)、高通量、智能化(hua)等特點。滿足蔬菜、水果(guo)種植基(ji)地對(dui)農(nong)藥殘留(liu)快速檢測的(de)要求。
快檢(jian)室(shi)建設標(biao)準
食品(pin)安全快速檢(jian)測(ce)實驗(yan)室的(de)選址原則同一般的(de)化(hua)學檢(jian)測(ce)實驗(yan)室相同，應(ying)建(jian)設在遠離粉塵、有害氣(qi)體、噪聲、振動等地點。電(dian)源(yuan)電(dian)壓應(ying)相對(dui)穩定，有配套的(de)上下水、電(dian)，建(jian)議選擇通風良好的(de)房間。
根(gen)(gen)據(ju)實(shi)際(ji)開展檢測(ce)(ce)(ce)的項目(mu)需要，建(jian)議快檢室建(jian)筑面(mian)積在10平方米以(yi)上，這樣有助于根(gen)(gen)據(ju)檢測(ce)(ce)(ce)項目(mu)合(he)理(li)分配功能(neng)區(qu)，便于檢測(ce)(ce)(ce)室儀器設備的合(he)理(li)擺(bai)放和樣品流轉及空(kong)氣流通。檢測(ce)(ce)(ce)室配備溫濕(shi)度(du)計(ji)，有條件的應配備空(kong)調(diao)和除濕(shi)機，以(yi)保證(zheng)檢測(ce)(ce)(ce)室的溫度(du)控制(zhi)(zhi)在（15～28）℃，濕(shi)度(du)控制(zhi)(zhi)在70%以(yi)下(xia)。
室(shi)內照(zhao)明(ming)采(cai)用日(ri)光燈(deng)安全照(zhao)明(ming)即可，室(shi)內必須配備(bei)(bei)滅(mie)火器，以備(bei)(bei)電(dian)(dian)(dian)路故障或化學品燃燒引發(fa)明(ming)火時滅(mie)火使用。所有(you)設備(bei)(bei)插座均應有(you)牢固的(de)地線(xian)裝置(zhi)，以防止設備(bei)(bei)帶電(dian)(dian)(dian)導致操作人員觸電(dian)(dian)(dian)事故。如有(you)條件(jian)， 可在地面上鋪設絕緣地板膠。
快檢(jian)(jian)室應具(ju)備(bei)檢(jian)(jian)測操作臺(tai)，操作臺(tai)上根據(ju)檢(jian)(jian)測項目、儀(yi)器設(she)(she)備(bei)配置以(yi)及實驗處理方法進(jin)行(xing)功(gong)能區劃分，需要(yao)將檢(jian)(jian)測儀(yi)器和前處理設(she)(she)備(bei)進(jin)行(xing)分區。
快檢(jian)(jian)室應(ying)具備清(qing)洗水槽和(he)廢水排放(fang)口，以(yi)(yi)用于清(qing)洗試驗器皿(min)，快檢(jian)(jian)室還應(ying)配備冷(leng)藏柜，以(yi)(yi)儲存試劑及檢(jian)(jian)測樣品；快檢(jian)(jian)室墻上應(ying)張貼食品安全(quan)相關(guan)法律法規(gui)、快檢(jian)(jian)室管理(li)制度、快檢(jian)(jian)人(ren)(ren)員(yuan)工作職責和(he)操作規(gui)范，快檢(jian)(jian)室外應(ying)張貼食品安全(quan)檢(jian)(jian)測人(ren)(ren)和(he)檢(jian)(jian)測結果的公(gong)示牌。
我公(gong)司(si)能提(ti)供(gong)的服務
公司針(zhen)對食品安全快(kuai)速(su)檢(jian)測實驗室提供以下服務(wu)：
1）檢測(ce)室規劃、設計服務；
2）上(shang)門對檢測(ce)人員培訓(xun)、指導(dao)服務；
3）長期的設備(bei)、試劑、耗(hao)材供應(ying)服務；
4）定制檢測項目服務；
5）產品(pin)全生命周(zhou)期的(de)技術支持(chi)服務。
